Bio / presentation

LAB Jamada es un espacio gastronómico innovador en Burgos, creado en 2018 por el chef Antonio Arrabal como extensión de su restaurante La Jamada. Este laboratorio culinario se dedica a la investigación, desarrollo y formación en el ámbito gastronómico, ofreciendo talleres temáticos para todos los niveles, desde principiantes hasta expertos. Además, LAB Jamada funciona como showroom para presentaciones de productos y servicios, y brinda asesoramiento a empresas y profesionales de la hostelería. Su enfoque en la innovación y el aprendizaje continuo lo convierte en un referente en la escena culinaria de Burgos.