Bio / presentation

Laboratorio Gastronómico CSA, en él se pretende que mediante la manipulación de alimentos, los alumnos desarrollen conocimientos y competencias vinculadas con asignaturas instrumentales del currículo como son, matemáticas y lengua. Las matemáticas a través de las magnitudes, las medidas, las proporciones entre otros contenidos… En la asignatura de lengua, los textos continuos, textos discontinuos, la descripción de procedimientos tanto escritos como orales, los textos instructivos, … El carácter multidisciplinar de este proyecto hace que también otras asignaturas, como el Conocimiento del Medio y la Educación Física e Inglés, tengan también cabida en el mismo. Respecto al conocimiento del medio, aquellos contenidos en relación al efecto que produce nuestra alimentación en el organismo, el crecimiento vegetal, el origen de los alimentos, … La educación física en la importancia de una buena alimentación cuando ejercitamos nuestro cuerpo. Y, como centro bilingüe, la lengua extranjera inglés, similar al enfoque dado a la asignatura de lengua, se pueden trabajar los mismos contenidos pero en este idioma, sin olvidar los aspectos socioculturales que se derivan de las costumbre en la elaboración de las recetas.