Bio / presentación

¿Qué es nuestro I+D+i? El Grupo Ricardo Fuentes junto a Pablo González impulsaron este laboratorio gastronómico I + D + i, para desarrollar la creatividad e innovación en nuevos sabores, recetas, platos, productos y formatos en el área de la gastronomía. Ubicado en la Finca Buenavista, este gastrolab esta equipado con alta tecnología que permite crear propuestas únicas y vanguardistas. “Es un proyecto apasionante que nos va a ayudar a que la gastronomía de la Región siga creciendo. La innovación es la base de lo que hacemos y contar con un espacio de este tipo es fundamental para trabajar no solo en lo que ofrecemos hoy, sino en lo que tenemos que hacer mañana”