Mugaritz
Creatiu / acció directa
Aldura Gunea Aldea, 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, España
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Gastronomia
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Disseny
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Àmbits d'activitat aplicats al patrimoni
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Bio / presentació
Mugaritz, ubicado en Errenteria (Gipuzkoa, País Vasco), es un restaurante de renombre mundial y un epicentro de la Gastronomía, reconocido por su compromiso inquebrantable con la I+D Culinario y la cocina creativa. Más allá de la experiencia de alta cocina, su misión es la exploración constante de los límites culinarios, reinventando cada temporada su propuesta gastronómica. Mugaritz es un verdadero laboratorio donde se investigan nuevas técnicas, ingredientes y conceptos, ofreciendo experiencias gastronómicas que invitan a la reflexión y al desafío de las percepciones. Su enfoque en la experimentación y la innovación lo convierte en un motor de la evolución de la cultura alimentaria, influyendo en el panorama culinario global y posicionando al País Vasco como un referente de la vanguardia gastronómica.