Bio / presentació

The Culinary Institute of America (CIA), fundada en 1946 en Nueva York, es una de las instituciones culinarias más prestigiosas del mundo. Con campus en EE. UU. (Hyde Park, California, Texas) y Singapur, ofrece programas de grado, másteres y certificaciones en artes culinarias, pastelería, gestión hotelera y emprendimiento gastronómico. Su modelo educativo combina formación técnica rigurosa, creatividad, investigación e innovación en gastronomía. Colabora con chefs reconocidos, restaurantes, universidades y empresas globales. La CIA promueve valores como la sostenibilidad, la ética alimentaria y el liderazgo. Su red de alumni incluye algunos de los chefs y empresarios más influyentes del mundo. Es una referencia internacional en excelencia educativa, liderando el futuro del sector gastronómico con visión global y enfoque profesional.