Bio / presentació

San Sebastián Gastronomika es un congreso internacional de alta cocina que se celebra anualmente en Donostia-San Sebastián, País Vasco, consolidado como un referente global en el subsector de la Gastronomía. Su misión principal es ser un epicentro de la cocina creativa y la I+D culinario, reuniendo a los chefs más influyentes y a profesionales del sector de todo el mundo. El evento ofrece un programa intensivo de demostraciones de cocina en vivo, ponencias, talleres, catas y concursos, generando un espacio único para el intercambio de conocimientos y la difusión de las últimas tendencias. Gastronomika no solo impulsa la innovación gastronómica, sino que también fomenta la cultura alimentaria y las experiencias gastronómicas de vanguardia, posicionando al País Vasco como líder culinario y contribuyendo al dinamismo y la evolución constante del panorama gastronómico mundial.