Bio / presentación

A San Sebastián Gastronomika é um congresso internacional de alta cozinha que se realiza anualmente em Donostia-San Sebastián, País Basco, consolidado como uma referência global no subsetor da Gastronomia. A sua missão principal é ser um epicentro da cozinha criativa e da I+D culinário, reunindo os chefs mais influentes e profissionais do setor de todo o mundo. O evento oferece um programa intensivo de demonstrações de culinária ao vivo, palestras, workshops, degustações e concursos, gerando um espaço único para a troca de conhecimentos e a difusão das últimas tendências. A Gastronomika não só impulsiona a inovação gastronómica, mas também fomenta a cultura alimentar e as experiências gastronómicas de vanguarda, posicionando o País Basco como líder culinário e contribuindo para o dinamismo e a evolução constante do panorama gastronómico mundial.